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生意走下坡?你的思維該整理了!

發布日期:2017-08-23 17:04 |  作者:彌茶官網 |  來源:彌茶原創嚴禁轉載
彌茶

你的生意開始走下坡怎么辦?每天都有好多伙伴給我微信發信息發問,那么到底是哪些方面出問題了呢?首先思維要清晰。
 
彌茶
 
奶茶店賣什么東西?消費者來點了喝什么飲品?
這涉及定位、品類,以及消費者的消費習慣,要多觀察市場,分析,找到市場的痛點和熱點,要知道消費者最愛什么。這個問題回到了最原始的問題,要搞清楚你賣什么類型的產品,把他細化,在于精而不在于多而雜。
 
 客人為什么來我們店里?憑什么能吸引消費者了。
 一家奶茶店,務必要搞清楚吸引消費者的點在哪里,憑與眾不同的味道?憑熱情細致的服務?憑新鮮刺激的環境體驗?說白了,就是你家餐廳的差異性和稀缺性。如果沒有,那就想辦法創造稀缺性!
 
消費者會以什么方式來店里?
這其實就是要了解消費者的行為習慣。他們要來這里消費,是學生群體下課后、上班族的空余時間、還是購物后小憩..?把這些行為習慣進行分析后,根據其特點,可以適當增加特色服務項目。
 
產品賣多久合適? 
這其實還是定位問題,也和營銷等有關。每個店都有自己的長壽產品,也就是主打產品。但是除此之外,還要按一定節奏推新品,讓消費者常常飲新。并且新產品要花心思去特意推,這樣才會有效。
 
店面輻射范圍,一般的飲品店,輻射范圍1-3公里;做的好的品牌能輻射更遠,你的門店位置已經固定,如果增加范圍是一個要思考的問題。比如增加品牌合作或者單位合作,以增加銷售渠道。
 
怎么才能賣好?
現在的社會酒香也怕巷子深,產品做的好不一定就賣的好,簡言之,就是營銷怎么搞?做營銷,無非為了把產品賣好,這才是營銷的核心目的。多做嘗試,不要舍不得花一點錢,任何有回報的事都是需要付出的。
 
做好一家奶茶飲品店,不是說說而已,當你陷入窘境時,就需要讓自己的思維清晰,理出一條條的簡單的線,要直擊核心問題,思考之后加以執行方能有成效。
 
彌茶
 
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